，不然竹片也可以。

    正常来说，每一棵鸡枞下面，都会有白蚁窝，所以土地松沃，根本不需要怎么使劲儿，就可以弄出来一棵完整的鸡枞。

    懂行的人对于鸡枞美味的形容是，就连菌根上的泥土，也充满了鸡枞的香味儿。

    当然——不洗干净还是不提倡的。

    大约两三平米的位置，摘了好几斤鸡枞，小心翼翼把挖过的菌坑埋回去。

    下面是白蚁的窝，保护好的话，明年同样的位置，还会长一棵鸡枞出来。

    这里日后可是一个宝地了。

    提着采摘好的鸡枞回去，马跃两人挨着清洗干净，稍微晾晒一下。

    鸡枞以颜色的话，分为三个品种，一种是黑鸡枞，一种是白鸡枞，还有一种黄鸡枞。

    如果论口感的话，黑鸡枞是最好的，白鸡枞居中，黄鸡枞排最后。

    不过就算是最次的黄鸡枞，它的口感也不是一般东西可以比得了的。

    但自己手中这个，不是黑鸡枞，也不是黄鸡枞，而是居中的白鸡枞，最适合用来炖汤。

    口感绝对一流。

    一般的鸡枞菌，只需要最朴素的烹饪方式，就可以得到一锅最鲜美的鸡汤。

    这是独属于鸡枞的美感。

    好几斤鸡枞自然一顿是吃不完的，但是劳动人民有自己独特的智慧，由此多了油浸鸡枞这道菜。

    倒也不完全的算是菜，而是更像酱，不过比一般的酱可奢侈多了。

    做法相对简单，将鸡枞用手撕成细丝，然后加入二荆条红辣椒，入油锅一起煸炒。

    直到炒干水分，鸡枞变色，然后才捞起来，用油封口备用，下面的浇头，用它绝对一绝！

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